Mochini oa ho Boka bohobe oa Battering – Mochini oa ho Boka oa Chaena Setšoantšo se Hlahisitsoeng

Mochini oa ho Bokella Boroso oa Batter - Mochini oa ho Bokella oa Chaena

Tlhaloso e Khutšoanyane:

Romella imeile ho rona WhatsApp

Qaqiso ea Sehlahisoa

Li-tag tsa Sehlahisoa

tlhaloso

Mochini o hlatswang ke sesebediswa sa pele ho kalafo tshebetsong ya tlhahiso ya dihlahiswa tse halikilweng. O sebediswa haholo moleng wa tlhahiso o tswelang pele wa ho hadika mme o ka sebediswa mmoho le mochini o etsang, mochini o hlatswang bohobe kapa mochini o hadikang. Dihlahiswa tse sebeditsweng di feta ka hara tanka ya hlatsuo ka lebanta la conveyor, e le hore bokahodimo ba sehlahiswa bo kwahelwe ka lera la hlatsuo, mme bo ka fepuwa ka ho toba ka hara fryer bakeng sa ho hadika, kapa ka hara mochini wa phofo, e leng se ka sireletsang dihlahiswa tse halikilweng le ho eketsa mmala le tatso ya sehlahiswa.

Mochini o hlatswang ke sesebediswa se iketsang ka botlalo se ka phethang tshebetso ya ho hlatswa sehlahiswa ka boiketsetso. Ho na le mefuta e mmedi ya mechini e hlatswang, o mong ke wa hlatswa e tshesane mme o mong ke wa hlatswa e teteaneng. Mochini o mong o hlatswang o qoedisa sehlahiswa ka hara hlatswa ka lebanta la conveyor, e le hore sehlahiswa se manehe ka lera la hlatswa kapa phofo ya tempura. Mochini o mong o hlatswang o kgomaretsa hlatswa ka ho lekana ka lesira la hlatswa le poleiti e ka tlase ya ho hlatswa, mme hlatswa e feteletseng e a fefolwa ha e feta ka thipa ya moya.

Likarolo tsa Sehlahisoa

1. Moralo oa ho kenya ka potlako, o bonolo ho o hloekisa;
2. Ho tiisa viscosity ≤ 2000pa.s;
3. Pompo ea ho tlisa peista e na le sekere se senyenyane bakeng sa ho tlisa peista, ho tlisa e tsitsitseng, le tšenyo e nyane ho viscosity ea peista;
4. Bophahamo ba phororo ea peista bo ka fetoloa, 'me sekhahla sa phallo se ka fetoloa ho netefatsa botšepehi ba phororo ea peista;
5. Tšebeliso e mengata, mefuta e mengata ea lisebelisoa tse tala tse sebetsang, lihlahisoa tse ruileng;
6. E bonolo ho e sebetsa, e hloekile, e bolokehile ebile ea tšepahala;
7. E ka hokahanngoa le mochini oa pele oa phofo, mochini oa ho roala makumane, mochini oa ho etsa, mochini oa ho hadika le lisebelisoa tse ling ho phethahatsa tlhahiso e tsoelang pele;
8. Mochini oohle o entsoe ka tšepe e sa ruseng le thepa e 'ngoe ea maemo a lijo, ka moralo o mocha, sebopeho se utloahalang, ts'ebetso e ntle haholo, e lumellanang le maemo a bohloeki, e lumellanang le maemo a HACCP, 'me e bonolo ho e hloekisa;
9.Sebedisa fene e nang le kgatello e phahameng ho tlosa lerōle le feteletseng.

Lintlha tsa Sehlahisoa

Tšimo ea kopo

Nama: li-nuggets tsa khoho tsa kolonele, li-nuggets tsa khoho, li-hamburger patties, khoho ea khoho, khoho ea nama jj.
Lihlahisoa tsa metsing: li-steak tsa tlhapi, li-hamburger tse nang le tatso ea tlhapi, jj.
Meroho: phae ea litapole, phae ea mokopu, phae ea burger ea meroho, jj.
Nama e tsoakiloeng le meroho: li-patties tse fapaneng tsa hamburger